すぐに対応されるでしょうけど覚え書き。

~/Library/Mail/Bundles/GrowlMail.mailbundle/Contents/Info.plist

のずーっと下の方にある

SupportedPluginCompatibilityUUIDs<span style="line-height: 12px; font-size: 12px; font-family: Consolas, Monaco, 'Courier New', Courier, monospace; white-space: pre;">

セクションに

2F0CF6F9-35BA-4812-9CB2-155C0FDB9B0F
0CB5F2A0-A173-4809-86E3-9317261F1745<span style="line-height: 12px; font-size: 12px; font-family: Consolas, Monaco, 'Courier New', Courier, monospace; white-space: pre;">

↑<string>~</string> が消えちゃってます。すみません。
正しくは下記の通り

<string>2F0CF6F9-35BA-4812-9CB2-155C0FDB9B0F</string><span style="white-space: pre;">
</span><string>0CB5F2A0-A173-4809-86E3-9317261F1745</string><span style="line-height: 12px; font-size: 12px; font-family: Consolas, Monaco, 'Courier New', Courier, monospace; white-space: pre;">

を追加します。

「動作しません」のアラートが表示されたあとは、

~/Library/Mail/Bundles（使用停止中の）<span style="line-height: 12px; font-size: 12px; font-family: Consolas, Monaco, 'Courier New', Courier, monospace; white-space: pre;">

に「GrowlMail.mailbundle」が移動されているので、

~/Library/Mail/Bundles<span style="line-height: 12px; font-size: 12px; font-family: Consolas, Monaco, 'Courier New', Courier, monospace; white-space: pre;">

に移動してMail.appを起動すると一応動作はしています。
ちなみに「LetterBox」は動作確認版（β版）がリリースされています。

お約束ですが「自己責任」でお願いします。